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価格：2300 円（税込）
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| 【楽ギフ_のし】 栃尾油揚げ150g×10 [産直新潟県] 【同梱1】戦国武将上杉謙信は景虎と名乗っていた若き日、栃尾城で旗揚げをし、歴史にその武勇を刻み始めました。そして常安寺建立の際、守護神として秋葉神社を与えたのです。その栃尾市名物が、通常の3倍はあろうかという油揚げです。火伏せの神として信仰される秋葉神社のお土産として江戸時代に考案されたという説や、馬を売買する「うま市」の仲買人が手掴みで食べられるように、わらじのような大きさになったという説など様々な言い伝えがあります。そのままちょっとあぶって生姜醤油で食べたり、地元では独自に工夫して様々に家庭料理として食べられています。大豆の風味のきいた絶品『栃尾ジャンボあぶらあげ』をご賞味下さい。 『大 豆』：使用している大豆（油揚げ・豆腐の主原料）は遺伝子組替え大豆を一切使用しておりません。特に良質なものだけを厳選し使用しているため、大豆本来の甘さと風味が油揚げにつまっています。 〈 注 目 〉大豆にはタンパク質が多く含まれているため ”畑の肉”と呼ばれています。また肉と違うところは、リノール酸が豊富なため血液中のコレステロールを下げる働きをしてくれます。その他、高血圧予防・疲労回復などに効果があるといわれています。『にがり』：にがりは伊豆大島の深海から採れた天然にがりを使用しています。だから皮が柔らかく、ふわふわしておいしいのです。『揚げ油』：揚げ油は菜種から採った純正の菜種油で揚げています。だから表面の皮が薄くて、揚げたて・焼きたてを食べた瞬間の "サクッ" とした歯ざわりが忘れられなくなるのです。〈 注 目 〉植物油には大豆と同様に、血液中のコレステロールを下げるリノール酸が含まれています。また、ビタミンEも豊富に含まれているため、老化防止にもなるといわれています。 おどろきの大きさと美味しさです♪ ●とちおあぶらげ製造工程はこんなかんじ！●★生地をつくります★ ★揚げます★ *あまった油揚げは冷凍するといつでも美味しく食べられます。
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